豆角红烧肉包子
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人做过这道菜
Tammy小咪姐
用料
豆角红烧肉包子的做法
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五花肉切细条，焯水后洗净重新入锅
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焯过水的五花肉，加姜片 八角 大葱 料酒 老抽，加水没过肉
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最小火焖一个半小时，中途加些盐和生抽，焖至水干。
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豆角胡萝卜焯水，切粒，挤干水分
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蔬菜和五花肉混合，盐味不够加点盐。
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酵母温水化开，混合小麦粉和糖，一点点倒入水并用筷子搅成面絮，然后开揉面机揉15分钟左右。面切好，撒点面粉，按扁，擀饺子皮一样擀开，不会就随便擀擀吧，反正自己吃不嫌弃。
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擀大片，中间厚边缘尽量薄
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放适量馅料，包起来
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包好的包子，直接上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后3分钟左右再开锅包子不塌。
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蒸好的包子褶儿都快平了哈哈哈
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白面的更好吃，小麦粉也很香，反正什么面都行，吸水性不同注意水多少自己掌握。
