排骨提前处理好,热水飞沫,高压锅压30分钟,控水备用。土豆切中块,别太大,太大不容易熟,茄子撕碎,一定是撕碎,切的不好吃👩🏿
锅中倒油,正常做菜的量,先放土豆,炒到正反面金黄,放入茄子继续翻炒,把茄子炒软,土豆炒熟,这期间大概需要15分钟左右,记住中火翻炒,最后放入排骨。加入酱油,糖,盐,十三香,翻炒均匀就可以出锅啦!
特下饭!
上传你做的干锅排骨土豆烧茄子