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妈妈味道-凉拌菜

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小鸡不倒翁的厨房  小鸡不倒翁
我妈妈经常做的凉拌菜

用料  

盐 适量
酱油 适量
蒜 一头
花椒 适量
醋 适量
胡萝卜 两根
菠菜 700g
花生 一把
花生油 适量
豆腐干 三根

妈妈味道-凉拌菜的做法  

  1. 蔬菜切好，焯水。我用的时间比较长，因为我家宝宝也要吃。

    妈妈味道-凉拌菜的做法 步骤1

  2. 酱油和醋2:1调好，香油适量

    锅里放花生油，炒点花生米。刷锅再放花生油。

    妈妈味道-凉拌菜的做法 步骤2

  3. 油烧热，放入花椒和蒜。关火放入调好的酱油醋，趁油热的时候放，酱油要熟很关键！

    妈妈味道-凉拌菜的做法 步骤3

  4. 放适量盐，切豆干，都扮到一起。

    妈妈味道-凉拌菜的做法 步骤4

小贴士

记得在菜里放“爱”

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妈妈味道-凉拌菜相关分类

凉菜 沙拉
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该菜谱发布于 2018-06-03 20:56:41
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