冬瓜去皮切片
鲜虾去壳留尾巴,虾肉开背,这样煮熟形状会像花朵一样,比较好看,还要去掉虾线。
菜脯切片并用手扯开,泡水15分钟即可。如果比较咸就泡久点。
1.冬瓜加水,大火煮开后转小火,加入萝卜干,再煮10分钟。如果冬瓜片切得较厚就煮久些。2.加入几滴油,放虾仁再煮6分钟左右3.最后加盐调味即可,萝卜干是咸的,注意不要加多盐
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