养胃餐:南瓜豆浆+青菜波蛋面

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作死半夜吃香喝辣1周后,终于胃食管返流,天天吃清淡半流质3周后,终于可以做好吃的了,但还是戴着枷锁跳舞好一点

用料  

鸡蛋 2个
青菜
刀削面(面饼) 1片
黑芝麻 一点点
芝麻油 少许
酱油 少许
1把
南瓜 适量
维记低糖豆浆 200ml

养胃餐:南瓜豆浆+青菜波蛋面的做法  

  1. 南瓜豆浆
    南瓜去皮切块蒸至软烂后,和豆浆一起丢搅拌机打匀
    ps1.注意搅拌杯最高温度限制,热南瓜+冷豆浆=温南瓜豆浆,刚好
    ps2.豆浆其实本身对胃酸多不友好,因为豆浆蛋白质丰富,反而会刺激胃酸分泌,so尽量少一点

  2. 青菜波蛋拌面
    1.煮面:水加盐烧沸后再放面,面好后加酱油麻油拌匀(为了面不粘在一起)
    2.青菜:清水煮比较脆,煮面水煮比较软烂
    3.水波蛋:鸡蛋打在碗里,水加盐烧沸,用筷子转出漩涡,把鸡蛋轻轻放入漩涡中间,煮至蛋白凝固
    ps1.糖沁状态的鸡蛋最好吃了,也最适合拌面,蛋黄酱汁非常充分地挂在面上〜おいしい〜Yummy!
    但是,非可生食鸡蛋请全熟!肠胃脆弱状态请全熟!
    ps2.煮面、菜、蛋的水都要加盐,一防粘二入味,如果要喝面汤,盐少放,不喝面汤可以多放盐
    ps3.汤面:可以加入煮面水or高汤or南瓜豆浆作为面汤。
    因为南瓜豆浆用的是低糖豆浆,甜咸味冲击不会很大,还有一种浓稠感在里面,灵感来自于某豆浆拉面

小贴士

tips:
1.“养胃”二字范围很大,肠胃毛病种类太多了,此菜谱只适用于胃酸过多治愈后的日常饮食,正常治疗还是要遵医嘱(比如医生让你禁食就是连水都不能喝的意思,不要自己作死)
2.油、糖、蛋白质、香辛料。。。都会刺激胃酸分泌,所以日常饮食要减少这些刺激,同时补充身体所需的营养。
3.在这之前,推荐吃馒头包子类食品,目前最爱的就是全家的三色手撕卷+鲜肉包子
 

养胃餐:南瓜豆浆+青菜波蛋面相关分类

该菜谱发布于 2018-06-03 10:36:00
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养胃餐:南瓜豆浆+青菜波蛋面的答疑

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