海海泰皇炒饭

2 人做过这道菜
长肉食谱了解一下😂😂

用料  

青虾 12支「多少看个人喜好」
剩饭 一碗
鸡蛋 2个
胡萝卜 1/3根
黄瓜 1/4根
青豆 一把
培根 2片
柠檬 1片
凤梨 3大片
乳酸菌 1瓶

海海泰皇炒饭的做法  

  1. 将青虾去头去壳去虾线,每只切成三段。「喜欢吃整只的胖友们可以不切」加入少量食盐稍稍腌制10分钟

    海海泰皇炒饭的做法 步骤1
  2. 将准备好的胡萝卜,黄瓜,青豆去皮洗干净。胡萝卜和黄瓜切丁。

    海海泰皇炒饭的做法 步骤2
  3. 将剩米饭弄成颗粒状「可以直接带手套捏」「米饭最好选用口感偏硬的」

  4. 取一枚鸡蛋,将蛋清分离到腌制好的虾肉内,顺时针搅拌。将剩余蛋黄和第二枚鸡蛋打入碗中搅拌,待搅拌充分后将米饭倒入,再进行搅拌,至蛋饭充分混合。

  5. 开火,加入食用油,先将腌制好的虾倒入锅中,大火翻炒至虾肉颜色变化,再加入切好的胡萝卜,黄瓜,青豆倒入锅内,加入少量食盐和生抽,翻炒至七分熟时起锅。

  6. 再加入食用油,待油温升高后,将拌好的米饭倒入锅中快速翻炒至米饭粒粒带蛋分离。加入炒好的的虾和蔬菜丁,继续翻炒1分钟即可起锅。

    海海泰皇炒饭的做法 步骤6
  7. 切一片柠檬,在米饭表面均匀挤出柠檬汁。再将切片的凤梨和冰镇乳酸菌放入榨汁机,榨好后装入杯中就OK啦

    海海泰皇炒饭的做法 步骤7

小贴士

没有技巧,随意发挥。
只要想长肉,怎么着都行。😂😂😂

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-02 13:25:14
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