腌酸梅

腌酸梅的答疑

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  大丫头俸  2019-04-06  

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  用腌梅子出来的水煮开又用去晒好的梅子里吗？
  作者回复 2019-04-19  

  煮开，置凉。然后加到晒晾好的梅子中，密封！
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  pooh17  2022-02-06  

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  是不是可以煮茶喝
  作者回复 2022-02-07  

  没试过哦
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  猪油仙女干饭王  2021-11-04  

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  怕太酸了可以放点冰糖吗
  作者回复 2021-11-05  

  这不是直吃的呀！是做菜或煮酸汤用的，捞出梅子，加上糖和少许生抽，捣成酱做菜或煮做沾酱用
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  力都  2021-05-14  

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  水不够，可是已经封盖了，还可以开盖加水吗？
  作者回复 2021-05-17  

  当然可以啊！
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  力都  2021-05-10  

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  水煮了，可是水不够满瓶，梅子是满瓶的，这样可以吗？我看您是满瓶水的
  作者回复 2021-05-12  

  如果差不太多，就加点凉开水进去。如果差的多，就水➕盐煮开，放凉加进去。
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  力都  2021-03-14  

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  要放冰箱保存吗？
  作者回复 2021-03-15  

  不用的，常温，密封就好。
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  圈圈圈媛媛媛  2020-05-24  

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  不需要放糖吗？
  作者回复 2020-05-28  

  不放糖啊！这是咸的酸的。
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  NING123  2020-04-29  

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  晒干的梅子跟腌制出来的水分开装可以吗
  作者回复 2020-04-29  

  分开？为什么？
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  花欣兰  2020-04-29  

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  我也经常腌酸梅，就是时间久了没那么酸香了，还特别咸，今年试一下你这个配方，好吃的话以后都按你这个做。
  作者回复 2020-04-29  

  这种传统的腌法是比较咸的，但是好保存。你可以减盐，但可能保存要注意了。
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  LSS_h9ob  2020-04-27  

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  这样泡一年不会坏吗
  作者回复 2020-04-28  

  泡十年也不坏，真的，越久越好