酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
Malteser麦提莎
酸酸甜甜相信很多人都会喜欢，一般咕噜肉都会先把肉油炸了再和菠萝酸甜酱炒，但比较不健康和会上火。
所以今日我试用空气炸锅炸，一样好吃，还会把肉里部分多余的油份炸出，但肉还是不会柴。
广式脆皮烧肉（空气炸锅或烤箱）
#https://m.xiachufang.com/recipe/102771303/#
迷迭香烤小羊排（空气炸锅版）
#https://m.xiachufang.com/recipe/102759634/#
海鲜酱蜜汁排骨
#https://m.xiachufang.com/recipe/102885438/#
所以今日我试用空气炸锅炸，一样好吃，还会把肉里部分多余的油份炸出，但肉还是不会柴。
广式脆皮烧肉（空气炸锅或烤箱）
#https://m.xiachufang.com/recipe/102771303/#
迷迭香烤小羊排（空气炸锅版）
#https://m.xiachufang.com/recipe/102759634/#
海鲜酱蜜汁排骨
#https://m.xiachufang.com/recipe/102885438/#
用料
| A材料:⬇️⬇️⬇️ | |
| 去皮五花肉 | 400克 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 料酒 | 1.5小勺 |
| 白胡椒粉 | 半小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| B材料:⬇️⬇️⬇️ | |
| 青红椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 菠萝 | 1个 |
| 番茄酱 | 勺 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)的做法
-
五花肉切块，1厘米左右厚
-
然后放进糖，盐，生抽，白胡椒粉，料酒拌匀，放置让它腌下
-
切好青红椒，洋葱，蒜，菠萝肉的1/3切小块
-
菠萝肉的2/3打烂作酱汁
-
然后就是放进一只鸡蛋在五花肉里拌匀
-
准备一些面粉，把肉裹上面粉
-
排好在空气炸锅，我用架子做了两层，然后180度，15分钟。
中途翻一下会比较好，因为肉会有点粘在炸锅里。
-
热锅，放进油，蒜，洋葱炒一下香味
-
倒进蕃茄酱
-
然后放进搞烂的菠萝酱翻炒一下，加入半碗水煮调一下。
可调一点点水淀粉，调下味，加点盐，糖。
-
然后加进烤肉，翻炒让肉裏上酱汁
-
加进红青椒，菠萝小片，炒片刻，收汁。
-
完成。
Enjoy !
小贴士
没空气炸锅那就油炸吧。
