黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶

7.5 综合评分
67 人做过这道菜
阳光正好 微风不燥的午后☀️
回忆起 读书时期每每到中午随身带着的午后奶茶。它几乎承载了我整个青涩的青春岁月。心里不禁暖洋洋的。心血来潮做一杯健康的奶茶。感谢阳光灿烂的日子。🌱🌱

用料  

黑糖1 30克
木薯粉 120克
水1 85ML
水2 适量
水3 适量
黑糖2 100g
牛奶 250ML
锡兰红茶 5g

黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法  

  1. 黑糖1➕水1(煮沸)倒入木薯粉中揉成团  小心烫手!

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤1
  2. 珍珠80g➕水2煮沸上浮

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤2
  3. 过滤备用

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤3
  4. 黑糖2➕水3不断搅拌哦。预防焦化

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤4
  5. 浓稠

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤5
  6. 拌匀

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤6
  7. 搞定啦。一旁备用

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤7
  8. 杯壁挂糖浆 美美哒

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤8
  9. 鲜奶茶浓郁的口感

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤9
  10. 鲜奶比较轻薄~

    黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的做法 步骤10

小贴士

根据自己喜欢调整甜度哦~超浓郁的口感。表面可以撒可可粉 黄油脆脆等等。大家动起来吧。棒棒!

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

全部69个作品

 

黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶相关分类

该菜谱发布于 2018-05-31 01:01:32
4677 收藏


黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的答疑

  • ValeNnn  2018-07-25  
    11
    红茶放在那儿哇
    作者回复 2018-07-25  
    红茶和鲜奶一起煮
  • KylieZhao_bmc2  2018-06-02  
    3
    黑糖用哪款好?
    作者回复 2018-06-04  
    我用的是太古的
  • maotianshiye  2020-03-11  
    2
    黑糖就是红糖吗?
    作者回复 2020-03-16  
    红糖也可以的
  • 白小白121  2020-02-09  
    2
    珍珠做法不够详细,按照说明完全做不起来,后来看别的攻略才知道一定要把粉放在热糖水里在热的时候搅拌,不然做出来根没法捏
  • 下厨房用户_0jnfe  2019-02-18  
    2
    必须要用木薯粉吗?
  • 迟到lady  2018-07-04  
    2
    第一步,黑糖➕水➕木薯粉做到是珍珠吗?
    作者回复 2018-07-05  
  • 社会你V哥  2019-01-13  
    1
    为什么黑糖水和木薯淀粉混合以后成了牛顿啥液体啊……流动的,用力就变硬……尴尬……
  • 哩哩粥80  2020-03-08  
    0
    珍珠烧了一个多小时还是感觉硬,咬开里面有白点
    作者回复 2020-03-16  
    一定要煮沸了才➕粉哦
  • 肥猫酱o3o  2019-05-02  
    0
    珍珠就是木薯粉做的是吗
  • 咖啡布丁宝  2019-09-22  
    0
    为什么我的珍珠口感跟芋圆一样

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