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老式全蛋蛋糕

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梓夏手作的厨房  梓夏手作
大街小巷都流行的一款老式蛋糕，满满都是儿时的味道


用的是硅胶蛋糕杯模，可做15个蛋糕杯

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 30克
细砂糖 80克
玉米油 45克
低粉 120克
芝麻 适量

老式全蛋蛋糕的做法  

  1. 蛋，牛奶，糖，油，倒入同一盆里面

    老式全蛋蛋糕的做法 步骤1

  2. 打发，我用的是常温蛋打发，打发时间会久点，想缩短打发时间可以隔水温蛋法进行打发

    老式全蛋蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入低粉，进行搅拌，从下往上翻动，别打圈

    老式全蛋蛋糕的做法 步骤3

  4. 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具

    老式全蛋蛋糕的做法 步骤4

  5. 撒上芝麻

    老式全蛋蛋糕的做法 步骤5

  6. 上下火160度，25分钟

    老式全蛋蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2018-05-28 18:52:28
431 收藏
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老式全蛋蛋糕的答疑

  • Fatc_(下厨房)
    Fatc_  2019-04-20  
    2 赞
    教坏人啊这 不该放牛奶和油一起
    作者回复 2019-04-20  
    怎么就教坏人了？所有的菜谱都是本人一步一步实操过拍照编写的，你做不成功我有什么办法😓起码我是成功的啊！
  • 手机用户5520_3sue(下厨房)
    手机用户5520_3sue  2018-11-23  
    1 赞
    按照你说的打全蛋一个小时也没打发
    作者回复 2018-11-28  
    这个方子我做了好多次了，每次都很成功的！十分钟左右就能打发！冬天温度底，你可以用隔水温蛋法打发，这样会快些！

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