香辣花甲(蛤蜊)

5 人做过这道菜
简单方便,关键比外面便宜好多呀……

用料  

花甲 500g
大蒜 1个
适量
洋葱 适量
干辣椒 适量
2根
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量

香辣花甲(蛤蜊)的做法  

  1. 将买回来的花甲加盐浸泡半小时,然后抓起相互摩擦,洗掉花甲表面的脏东西。

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤1
  2. 冷水把花甲倒下锅,等到水温上升,花甲张开就夹起来

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤2
  3. 成这个样子就可以了

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤3
  4. 准备好葱姜蒜辣椒

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤4
  5. 洋葱切丝洗净

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤5
  6. 油烧热,下葱姜蒜,炒香

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤6
  7. 加入花甲和干辣椒翻炒两下

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤7
  8. 依次加入料酒和生抽,在要出锅的加入蚝油和洋葱翻炒十几下就可以关火了哦,喜欢吃辣的可以加点辣油。
    嘬一口花甲,好吃的味道停不下来

    香辣花甲(蛤蜊)的做法 步骤8

小贴士

不用特意加盐,加了一点生抽就够了

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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