空心菜梗炒肉丝

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夏季家常菜

用料  

空心菜
里脊
生抽
料酒
周黑鸭酱 一勺
冰糖 一小块
青椒 三个
榨菜 少许

空心菜梗炒肉丝的做法  

  1. 肉切丝,加少许生抽、盐、胡椒,冰糖拍碎搅拌均匀腌制

    空心菜梗炒肉丝的做法 步骤1
  2. 空心菜梗洗净捏扁撕碎,加少许盐腌制几分钟,待菜汁腌出后逼出汁水

    空心菜梗炒肉丝的做法 步骤2
  3. 青椒切碎,有红椒一起切碎更佳

    空心菜梗炒肉丝的做法 步骤3
  4. 榨菜洗净切碎

    空心菜梗炒肉丝的做法 步骤4
  5. 将空心菜梗、青椒、榨菜倒入锅中炒制8成熟,加肉丝、笋酱炒熟即可起锅

    空心菜梗炒肉丝的做法 步骤5

小贴士

1 不爱用味精,改加用冰糖调味使菜增鲜。2爱吃大蒜的也可以加大蒜,不加冰糖!
 

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该菜谱发布于 2018-05-27 21:46:02
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