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腌笃鲜无笋版

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豆浆麻麻的厨房  豆浆麻麻
英国买不到鲜笋，babycorn是一种很好的代替品，口感也类似

用料  

咸肉 100克
五花肉 250克
白葡萄酒 100克
嫩玉米 300克
姜 10克

腌笃鲜无笋版的做法  

  1. 鲜肉五花肉分别切成块状，姜切小丁

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤1

  2. 五花肉油面向下煎除油后加入姜块

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤2

  3. 五花肉六面全煎上色

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤3

  4. 加入咸肉块翻炒

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤4

  5. 咸肉块略上色加葡萄酒煮沸

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤5

  6. 转移至砂锅开始炖煮

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤6

  7. 加入冷水没过肉，至开

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤7

  8. 撇去浮沫

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤8

  9. 加入玉米块

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤9

  10. 盖纸塔盖纸塔盖做法见单独菜谱

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤10

  11. 加盖中火焖煮

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤11

  12. 炖煮一小时左右，咸肉和五花肉都熟烂即可

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤12

  13. 配少许葱花就可以啦

    腌笃鲜无笋版的做法 步骤13

小贴士

盖上纸塔盖保持水分，不需要加盐

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腌笃鲜无笋版相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2018-05-27 04:07:43
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