香港七谷面包

2 人做过这道菜
听朋友从香港回来说香港人喜欢吃七谷面包,于是上网搜了一下只是大体的,就根据大家的经验自创了一个,吃着还不错,就推荐给大家吧。

用料  

高筋面粉190克

香港七谷面包的做法  

  1. 高筋面粉  190克
    七谷粉   100克(黑麦20克、大麦20克、燕麦15克、小米面15克、玉米面15克、黄豆面15克。)
    配料:
    沙糖   10克(不喜欢吃太甜)
    奶粉    25克
    玉米油    40克(我不喜欢吃黄油)
    盐         3克
    酵母     3克
    水         180
    黑芝麻适量(根据自己口味)

    香港七谷面包的做法 步骤1
  2. 后油法,和成团揉至扩展

    香港七谷面包的做法 步骤2
  3. 第一次发酵用了一小时

    香港七谷面包的做法 步骤3
  4. 成型后进行第二次发酵用了25分钟。

    香港七谷面包的做法 步骤4
  5. 烤箱预热后,180度上下火烤20分钟即可。

    香港七谷面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香港七谷面包相关分类

该菜谱创建于 2018-05-25 19:39:53
213 收藏


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香港七谷面包的答疑

  • 兜兜里藏着的话梅糖  2019-03-28  
    1
    七谷粉哪里买?
    作者回复 2019-03-29  
    上网买的,自己配啊。
  • ポ儍の瀦ポ  2018-10-18  
    1
    用高筋面粉还要用小麦粉吗?各190G?还是只要一种?
    作者回复 2018-10-18  
    就是普通面粉,小麦粉(也就是高筋粉)190克,我可能
  • 小皮果  2018-06-12  
    1
    可以用面包机做吗?
    作者回复 2018-08-17  
    可以
  • 冬夜梦寻  2019-04-16  
    0
    七谷粉是生的还是熟的?
    作者回复 2019-04-16  
    是生的,网上买的。
  • 沐心月儿  2018-10-04  
    0
    请问可以电饭煲蒸吗?
    作者回复 2019-03-12  
    蒸成馒头也挺好。
  • 唯一妈咪  2018-10-04  
    0
    黑麦粉和大麦粉在哪能买到呀?
    作者回复 2019-03-12  
    上网买
  • 手机用户7080_e2p4  2018-11-25  
    0
    请教,小麦是干的,还是要泡过水?
    作者回复 2018-11-28  
    是小麦粉,不好意是我少写了一个字

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