纯素奶油霜&苹果燕麦蛋糕【Mina Rome】
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人做过这道菜
简小寒
从材料上看更像快速面包，这也就意味着做法超简单啦！
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用料
| 柠檬汁 | 半个柠檬的量 |
| 苹果(中等) | 2个 |
| 粉类材料 | |
| 燕麦 或 燕麦片 | 100克 |
| 肉桂粉 | 1.5小勺 |
| 全麦粉(代替斯佩耳特小麦粉 spelt flour) | 200克 |
| 原糖(可用红糖代替) | 150克 |
| 泡打粉 | 2小勺 |
| 盐 | 0.25小勺 |
| ------------ | |
| 液体材料 | |
| 素食奶类 | 250毫升 |
| 香草精 | 一小勺 |
| 素食黄油(融化，可用椰子油或别的植物油代替) | 80毫升 |
| 大豆酸奶(我的主页里有一款纯素酸奶可以代替看看，应该也可以用等量豆腐打碎代替) | 100克 |
| ---------- | |
| 纯素奶油霜 | |
| 腰果(煮30分钟) | 100克(煮前) |
| 椰浆 | 75毫升左右 |
| 素食黄油(固体)或椰子油 | 一小勺 |
| 香草精 | 半小勺 |
| 枫糖浆 | 2-3大勺 |
纯素奶油霜&苹果燕麦蛋糕【Mina Rome】的做法
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苹果去皮去核，切成小厚片。挤上柠檬汁拌一拌。
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燕麦用料理机打成粉
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所有粉类材料混合
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液体材料混合
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这是作者用的纯素黄油品牌
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粉类和液体材料大合体
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加入苹果片
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倒入铺好了油纸的烤盘，预热烤箱190度，烤 36-40分钟
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现在来做奶油霜，所有材料进搅拌机搅拌至顺滑，最后留一大勺的椰浆看状态添加。放入冷冻层10分钟左右。
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期间炒香杏仁片
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抹上黄油霜，撒上杏仁片。齐活！
