红糖蜜豆发糕

Name: 红糖蜜豆发糕
Ingredients: 100克糯米粉; 100克木薯淀粉; 100克低筋面粉; 5克泡打粉; 100克红糖; 200克温水; 5克酵母粉; 15克玉米油; 适量蜜豆

9.0 综合评分

10 人做过这道菜

有一次去饭店，吃到过一次，瞬间被它吸引了，Q弹有嚼劲的口感让我流连忘返，我是喜欢烘焙美食的，当然要动手试一试，大家可以尝试一下哦😊

用料

面粉，糯米粉，木薯粉，泡打粉全部倒入盆里搅拌均匀
红糖加入温水（切记不要用太热的水）40度左右的就行
搅拌均匀后加入酵母粉
静置10分钟
将红糖酵母水倒入粉类的盆里，搅拌均匀
搅拌均匀后加入植物油，轻轻的拌匀
准备一个方形模具，模具底部铺上油纸，模具边上刷油，将拌好的面糊倒入模具里面，撒上蜜豆（根据自己的口味添加，没有具体的克数）静置发酵50分钟，冬天大概需要三小时左右，直到面糊是模具的7分满左右就可以上锅蒸了凉水上锅大概蒸40分钟左右
静静等待中，出锅后一定要凉透了再脱膜切块哦😊
是不是很有食欲呢
凉透后口感更佳

木薯粉不能用别的代替，植物油可以随意更换无异味的最好

随便看看

该菜谱发布于 2018-05-25 15:04:36

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