白萝卜煲鲫鱼汤

Name: 白萝卜煲鲫鱼汤
Ingredients: 白萝卜; 鲫鱼; 食盐; 清水

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萝卜丝鲫鱼汤不失为一道物廉价美的养身汤。且具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，用鲫鱼可疗口疮、腹水、水乳等症，鲫鱼做法很多，由其适于做汤，一般常见的就是鲫鱼豆腐汤，用白萝卜煮鱼汤，不但营养滋补，最爱就是那道浓浓的鱼汤，更加鲜甜。

用料

白萝卜
鲫鱼
食盐
清水

白萝卜煲鲫鱼汤的做法

白萝卜洗净，去皮，切大块。
鲫鱼择洗干净，煎至双面微黄。
倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟。
全部倒入砂锅中，放入白萝卜。
盖锅盖，大火煮开。
转小火煲2小时，放入适量的食盐调味，即可关火。

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该菜谱发布于 2012-03-28 13:30:20

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