准备食材:里脊肉切丝,加盐,生抽,薯粉拌匀腌制15分钟。青椒去籽切丝,豆鼓洗一下,沥干。蒜头切末。
热锅冷油,放蒜瓣爆锅。
滑入腌制好的肉丝,大火快炒。
至肉丝变色。
先装盘中。
再放点油,蒜瓣,放青椒,豆鼓炒一下,加盐,喷点水,至青椒断生,变软,再加入炒好的肉丝,就好了。
趁热吃吧,豆鼓的香风味独特,赶紧尝尝,很下饭哦!
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