重庆小面-一碗入魂
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人做过这道菜
the_Alicia大脸妹子
小面小面，精髓在面，神魂在料。国外这么多年一直没有找到口感相似的面条。后来发现是自己的思维受到了限制，面条的种类不能局限于亚洲嘛！
找到了最相似的面条--意大利面的最细版本：天使发丝（Angel Hair）！
一碗入魂的重庆小面！不要错过！
材料是一人份。
因为是海外版本，所以有些不太好找的调料如下：
（可选择加入）：榨菜粒一茶勺，油酥花生米一茶勺，猪油一小勺。
猪油对风味会有比较大的影响，不过如果实在没有的话这一碗面也是很好吃的！
祝大家胃口大开～！
找到了最相似的面条--意大利面的最细版本：天使发丝（Angel Hair）！
一碗入魂的重庆小面！不要错过！
材料是一人份。
因为是海外版本，所以有些不太好找的调料如下：
（可选择加入）：榨菜粒一茶勺，油酥花生米一茶勺，猪油一小勺。
猪油对风味会有比较大的影响，不过如果实在没有的话这一碗面也是很好吃的！
祝大家胃口大开～！
用料
| 葱花 | 一大勺 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 酱油 | 两茶勺 |
| 老干妈油辣子 | 两茶勺 |
| 麻油 | 一茶勺 |
| 菜籽油 | 一茶勺 |
| 蒜泥 | 一小勺 |
| 蚝油 | 一茶勺 |
| 青菜 | 一把 |
| 即食鸡汤 | 250ml |
| 意大利面最细版本（Angel hair） | 一小束 |
重庆小面-一碗入魂的做法
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这样一小束，放入煮沸的水中，大火煮面。
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趁煮面的时候把调料混合一起
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把青菜洗净切掉靠近菜梗的那一头，扔进煮面锅中。同时把鸡汤加入锅中。再煮两分钟。
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先盛一大勺面汤到调料碗中让调料充分混合均匀，然后把面和菜捞出放入碗中。重庆小面的海外版就好啦～
小贴士
可选择加入的调料有：榨菜粒一茶勺，油酥花生米一茶勺，猪油一小勺。
猪油对风味会有比较大的影响，不过如果实在没有也是很好吃的。
祝大家胃口大开～！
猪油对风味会有比较大的影响，不过如果实在没有也是很好吃的。
祝大家胃口大开～！
