7啊哈7
老北京涮羊肉汤底
8.0
综合评分
34
人做过这道菜
一次去吃了一家火到拼桌吃涮羊肉的店，尝过以后那淡淡的心心念念的味道，终于被我调制出来了，还超级简单。喜欢涮羊肉的宝宝们有口福啦！只是可惜我做完才想起来，所以没有图片，但是会用文字表述清楚的，超级简单哦！
用料
老北京涮羊肉汤底的做法
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提前一小时用一小碗温水将花椒 大料 大枣 干香菇 泡一个小时，泡出的水和配料备用
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火锅中放好相应的纯净水，放入甜米酒一茶匙，再放入泡好的调料水及调料，开始加火
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锅里的汤开始冒气但没沸腾之前 把香葱结 枸杞 紫菜 还有少许 盐 放入锅里煮开 （注意盐一定要少 比正常喝的汤要淡 有点咸味就可以了）
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开锅后 放入4茶匙纯牛奶 搅匀 然后就可以开始涮羊肉啦！涮羊肉第一样下的必须是肉哦，这样汤和肉一结合才是涮羊肉的精髓！（牛奶放过量会腻，按照我的量放刚好会让涮出的肉嫩而不柴哦！）希望各宝宝和我一样吃出惊艳的感觉咩～
