一酱多吃 清新凤梨果酱
1
人做过这道菜
毛蛋妈妈美果子
凤梨甜美多汁，特别是台湾金钻凤梨超甜超多汁，果子空口就可以吃一整个。不过做成果酱风味更加浓郁，不仅可以抹面包，做凤梨酥，还可以做春夏季特饮凤梨汁，清甜可口一次喝不够！快来一起学做果酱吧！
用料
| 凤梨（去皮） | 1000克 |
| 黄冰糖 | 约120克 |
一酱多吃 清新凤梨果酱的做法
-
建议选用台湾金钻凤梨，果肉细腻 口感浓郁 香气扑鼻 鲜美多汁。去皮切小块备用。
-
将凤梨丁平均分成2份，分别放入料理机打碎，一份粉碎久一些，直接打成凤梨汁；另外一份稍微粉碎几下，保留一部分水果纤维增加果酱口感。
-
将2份一起倒入锅中，中小火熬制，不断搅拌，注意喷溅。如果喷溅的厉害，就可以盖一半的盖子搅拌，这样可以有效防止被烫伤。（美果子的黑科技）
-
水分在熬制的过程中不断变少，直到粘稠，没有多余的水分就差不多了。趁热装入洗干净消毒好的玻璃瓶里。
-
凤梨特饮
1将一大勺凤梨果酱加入水（苏打水）中搅拌均匀调制成美味的凤梨汁
2然后再切一些凤梨丁加入果汁中就完成啦
-
开喝啦
-
超级好喝
