百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇

7.4 综合评分
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这几年来我从来不点外卖,也很少出去外面吃,因为一些家常的味道还是得在家里才能好好的呈现出来。
夏天这么热,餐桌上有这么一道素而不寡的小菜,既健康又好吃。

用料  

磨菇 5-8朵
西兰花 4朵
胡萝卜 1根
5克
味极鲜 1勺
2瓣

百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法  

  1. 准备食材:先将各食材清洗干净。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤1
  2. 西兰花切小朵后用开水烫一下。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油,加入蒜末爆香,

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤3
  4. 放入西兰花和胡萝卜加盐炒至7-8成熟,盛出待用。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤4
  5. 将锅烧热加入适量油、放入平菇,加少许盐翻炒。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤5
  6. 将西兰花和胡萝卜倒入锅内,加入少量的清水一起焖至熟。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤6
  7. 加入少许味极鲜就可以出锅了。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤7
  8. 成品。

    百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的做法 步骤8

小贴士

因为中途加过两次盐,最后加味极鲜的时候要少放一点

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百姓人家——西兰花胡萝卜炒蘑菇的答疑

  • 一只王小2   1年前  
    213
    作者一个留言都不回复 看得我着急。1. 作者用的口蘑,不是平菇,味道不一样,但应该都很好吃。2. 味极鲜是酱油,超市有卖,拌凉菜经常用。3. 五克盐再加味极鲜,会偏咸,下手慎重,边尝边放。4. 口蘑不易熟,多炒会儿,和胡萝卜西蓝花分开炒,也是因为二者加热时间不一样。
  • Lycorisradiata-9  1年前  
    37
    这菜西兰花这样做太烂了吧!三步下去

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