韩式辣炖海鲜汤
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人做过这道菜
朝族媳妇辣白菜
又到了盛产海鲜的季节，海鲜品种繁多，如何能一锅做成，即省时省力又营养美味呢？今天介绍一款韩式海鲜汤，里面又加入多种蔬菜，一锅打尽，全家人满足！
用料
| 辣椒 | 2个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 清酒 | 3大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 辣椒面 | 6大勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 水 | 适量 |
| 虾 | 200g |
| 海虹 | 500g |
| 鱿鱼 | 250g |
| 豆芽 | 100g |
| 茼蒿 | 1把 |
韩式辣炖海鲜汤的做法
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去虾线
去虾线，看似简单，但是操作起来还是需要经验的；牙签要选择硬度比较好的，选择挑的部位尽量在中间偏上一些，挑的动作要轻慢，不要太快，避免将虾线挑断！
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去鱿鱼皮
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鱿鱼切十字花
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切见方小片
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把酱料放在一起搅拌均匀
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放入海虹
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放入虾
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放入豆芽和水
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放入酱料
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盖上盖后中大火2分钟后转中小火
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放入鱿鱼
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搅拌一下
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最后放入茼蒿
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放入香油
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配上米饭和辣白菜可以开饭啦！
小贴士
1.煮海鲜需要大火快熟，所以要选择一个导热比较快的煮锅才好
2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤，让汤汁能够挂在海鲜上
3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减
2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤，让汤汁能够挂在海鲜上
3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减
