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咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤

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Zoe鷰鷰的厨房  Zoe鷰鷰
老妈田里种的菜  自己再加工成咸菜  正好田里也有蚕豆和土豆  就做道这个汤

用料  

腌制的咸菜 一把拳头
鸡蛋 两只
蚕豆瓣 一小碗
土豆 半个
葱 八根
盐 适量

咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤的做法  

  1. 先放油至八九分热  把洗净的土豆和豆瓣倒入锅中  炒半熟

  2. 把洗净的咸菜也倒入锅中翻炒  炒到有些汤水出来

  3. 倒入一大碗温水  煮开  

  4. 关中火  把调好的鸡蛋围锅一圈倒入   撒入适量的盐   尝味正好  放入洗净切好的葱花  出锅

小贴士

咸菜有盐味  不用放很多盐

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该菜谱发布于 2018-05-23 06:16:59
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