腊肉炒春笋

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用料  

腊肉 一小块
春笋 适量
干辣椒 适量
大葱 半根
花椒 适量
一片
大蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量

腊肉炒春笋的做法  

  1. 将春笋切好挤出水分,下锅炒干水分(不放油炒干喔)炒干乘出备用

    腊肉炒春笋的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,下腊肉翻炒变色继续倒入准备好的大葱,姜,蒜,干辣椒,花椒一起炒香倒入之前的春笋继续翻炒,然后倒入适量生抽鸡精调味,乘出装盘就OK啦~

    腊肉炒春笋的做法 步骤2

小贴士

刚拔回来的春笋去皮,老一点的用刀削去表皮方便煮透,然后对半切开放锅里煮,煮至软软的放冷水里过几遍,晾干水分放冰箱冷冻,记住是冷冻不是冷藏。
 
该菜谱发布于 2018-05-23 00:14:20
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