Chimichurri/阿根廷青酱
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人做过这道菜
米雪是Cookaholic
煎牛排其实只要标配三件套：海盐，黑胡椒，黄油，这要这三样牛排煎出来其实就已经很美味了，但是有时候也想让口味更上一层楼，像Chimichurri这种清香爽口的酱汁搭配牛肉就最合适不过啦！
我不会告诉你这款sauce很适合夏天☀️
我不会告诉你这款sauce很适合夏天☀️
用料
| Parsley 西芹叶 | 一个手掌大 一把 |
| 香菜 | 一个手掌大 一把 |
| 薄荷叶 | 半个手掌大 一把 |
| 大蒜 | 2～3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 0.5汤匙 |
| 红酒醋 | 2茶匙 |
| 干牛至叶 | 1茶匙 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 5～10汤匙（根据个人喜好） |
Chimichurri/阿根廷青酱的做法
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先把材料洗好准备好
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把大蒜泥捣成泥状
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加入所有材料和调味料（橄榄油除外）
幻想自己是李时珍捣啊捣
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这时候可以加橄榄油啦，加多少那就根据自己对酱的浓稠喜好囖😋
小贴士
我用捣的古老方式，不过省时省力的话用搅拌器也是非常可以的❤️
