大蒜去皮切碎。
洋葱切碎。
将大蒜、洋葱碎、咖喱粉、辣椒粉、盐、花生酱、水放入榨汁机中。
制成酱汁倒入碗中待用。
鸡腿肉去骨切块。
鸡块加入适量的酱汁拌匀腌制4小时以上。
菠萝去掉头尾。
去皮去眼。
切掉不平整的地方改刀成块。
放入淡盐水中泡一下。
将菠萝和鸡肉串成串。
放在抹上油的烤架上。
放入预热165度的烤箱中烤40分钟。
烤好后装盘即成。
上传你做的秘制菠萝咖喱鸡肉串