黄桃醋苏打
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人做过这道菜
Bessylin
黄桃季的时候买了很多黄桃，正好看到了黄桃醋的做法，就试一下。做出来兑苏打之后超清爽解暑，很好喝。黄桃醋的做法来自公众号[甜牙齿sweetteeth]。
用料
黄桃醋苏打的做法
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密封罐清洗后用开水消毒后晾干(保证无水无油)。黄桃(挑选比较硬一些的)洗净擦干，去皮切块。将黄桃放入消毒后的密封罐中，在表面撒上白砂糖，确保表面都被白砂糖裹住。盖好盖子在冰箱冷藏一晚备用。
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冷藏过夜的白砂糖会溶解，黄桃里会有水份析出。然后加入等量的苹果醋，加入一撮薄荷或者百里香，再盖上盖子摇晃均匀，在冰箱冷藏两天左右即可饮用。
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兑入加上冰块的苏打水中，夏天饮用超级棒！美滋滋！(每次取用时，请保证取用器具无水无油。)
小贴士
想要长时间保存，可以在醋泡好后过滤出水果，单独存放醋液。
方子应该同样适用于白桃，同样要挑选比较硬的桃子。
在冰箱冷藏保存，可以存放三个月左右。
方子应该同样适用于白桃，同样要挑选比较硬的桃子。
在冰箱冷藏保存，可以存放三个月左右。
