自酿杨梅酒
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人做过这道菜
老猪噜噜
上山自采杨梅，下山自酿杨梅酒～
喝完酒再晒个杨梅干～
这才是杨梅季该有的态度
喝完酒再晒个杨梅干～
这才是杨梅季该有的态度
用料
| 杨梅1000 | 克 |
| 冰糖200 | 克 |
| 丹凤高粱 | 2瓶 |
自酿杨梅酒的做法
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新鲜采摘的杨梅，不能过水洗，用高粱酒浸泡，把杂质和杨梅虫洗净
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还有两个白杨梅～嘻嘻😁稀罕货，可不是没熟的哦
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来一张杨梅林子挂满果子的照片吧😄
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把杨梅放玻璃缸里，加黄冰糖后再灌入高粱酒
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加一层保鲜膜隔绝空气，盖好盖子，三个月后就可以享用咯～当然时间长点更棒呦
小贴士
杨梅不能过水洗，要用白酒浸泡出杂质.
我用的黄冰糖，发酵后杨梅酒的口感更好.
杨梅酒密封浸泡后要放阴凉通风处，不能晒.
三个月以后就可以过滤出来开始享用，当然，久一点更棒.
喝完酒不要把杨梅扔掉，用干净的纱布盖住，放太阳底下晒干，把酒气完全蒸发掉，喜欢吃甜的加砂糖揉搓，喜欢咸的就放点盐，都是好滋味！
我用的黄冰糖，发酵后杨梅酒的口感更好.
杨梅酒密封浸泡后要放阴凉通风处，不能晒.
三个月以后就可以过滤出来开始享用，当然，久一点更棒.
喝完酒不要把杨梅扔掉，用干净的纱布盖住，放太阳底下晒干，把酒气完全蒸发掉，喜欢吃甜的加砂糖揉搓，喜欢咸的就放点盐，都是好滋味！
