红油土豆茄子
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人做过这道菜
Nancylein_77
临时决定和四个好盆友聚会，匆忙跑到菜场
买了菜，准备“大显身手”，还好都挺给面子的，光光光了😘
Melissa，希望你能看到这个菜谱，想起2018.5.19，我们的聚会😁
买了菜，准备“大显身手”，还好都挺给面子的，光光光了😘
Melissa，希望你能看到这个菜谱，想起2018.5.19，我们的聚会😁
用料
红油土豆茄子的做法
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锅中放入大量植物油，大火烧热，转中火
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将土豆切成三角块状，下油锅炸制金黄，捞出
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将茄子切滚刀，下油锅，炸熟，捞出
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锅中加入少量植物油，加入蒜瓣，生姜爆香
加入郫县豆瓣，翻炒均匀
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加入炸好的土豆和茄子，翻滚均匀
加盐，糖，调味出锅
si不si很简单?🌝
小贴士
*糖量注意下，最后的成品应该带一点点甜，郫县
豆瓣已经很咸所以不需要再加盐了
*最后要加两汤勺水，让糖更好的融化再酱汁里
豆瓣已经很咸所以不需要再加盐了
*最后要加两汤勺水，让糖更好的融化再酱汁里
