豆豉蒸凤爪(小美版)

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我家小子超喜欢的一道港式菜肴,所以就拿来试试。

用料  

鸡爪 300克
老干妈豆豉 1汤匙
数片
旺旺仙贝 50克
花生仁 35克
1茶匙
两根切段
老抽 1茶匙
生抽 1汤匙
700克

豆豉蒸凤爪(小美版)的做法  

  1. 花生仁提前浸泡四小时。

    豆豉蒸凤爪(小美版)的做法 步骤1
  2. 旺旺仙贝放主锅,10秒速度10打成粉,倒出来备用。

    豆豉蒸凤爪(小美版)的做法 步骤2
  3. 除了仙贝粉,其余材料凤爪、花生仁、老干妈、葱、姜、生抽、老抽等全部入主锅,15秒反转速度2混合。然后倒入仙贝粉再10秒反转速度2混合。然后倒入碗里,放入蒸格。

    豆豉蒸凤爪(小美版)的做法 步骤3
  4. 主锅倒入700克水,45分钟/v/速度1,结束出锅享用。

    豆豉蒸凤爪(小美版)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-05-19 16:18:24
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