花胶椰蓉奶冻

黄花胶三头（每头净重25克）放入一个无油渍的容器中，倒入纯净水，泡4到5个小时。

先烧开一锅水，把刚泡的花胶放进去煮三分钟。

把花胶捞起来放入凉水中，凉水里面最好放有冰块，放到冰箱去泡发24小时。这就是我们平时怎样泡发花胶的过程。

泡发24小时后的花胶捞起来很漂亮又大又厚。

我们可以用一把剪刀把它剪碎。

20头的花胶这个厚度很赞。

用厨房专用剪刀把花胶剪得细细的。

放入隔水炖的奶锅里面，加入500毫升的鲜奶。

按煲汤功能键，隔水炖2.5个小时。

花胶最后快要炖好提前20分钟放入冰糖，用勺子轻轻搅一下，把冰糖完全融化。把锅抬出来，打开盖子，放到微凉的时候的，把盖子盖好，放入冰箱，放入冷藏室，第二天早上起来就变成花胶冻了

用一把刮刀，从周边圈一下，一块完整的花胶冻就下来了。

用刀切开，真的很惊喜，很漂亮，好香啊。

把花胶冻切成小块小块的。

放入椰蓉里面滚一圈。

咬一口好q弹啊，满满的胶原蛋白，想吃了吗？想吃赶快做起来吧，夏天，最理想的甜品就是它了。