准备温水(开水也行)。猪肉用刀背拍松,正面先横向再竖向交叉剁几遍,再翻面同样剁几遍。两面撒点细盐再剁两遍。肉糜装盘(略有深度),放半铲子料酒,再放1/4盐,撒入毛豆粒,打入鸡蛋。温水从边缘倒入,作为汤汁。入蒸箱20分钟。
上传你做的肉饼蒸蛋