土豆糯米豆沙饼（琴姐）

土豆去皮

土豆趁热倒进保鲜袋，压成泥

尽量压的细腻些

倒进碗里

糯米粉倒进去

糯米粉，土豆会很黏最好戴上手套慢慢搓

耐心些慢慢搓，尽量搓匀，沙粒状

水一点点加入，这个没办法准确的说出水的用量，不同牌子糯米粉吸水性不同水量不同，这个问题老生常谈了😁️自己控制

揉成柔软的面团，装进保鲜袋里保湿，丢外面容易风干

准备好豆沙，少量芝麻，一个 不粘盘

取一团搓成长条，切小段，按扁包上豆沙，如果面团按扁后出现裂纹，说明面太干了，再洒些水和一下

转转转，收口🤗️

蘸点芝麻，按扁

放到不沾盘里，保鲜袋盖住防风干

不沾盘倒些油，不需要太多，饼码好，每个饼距离隔点开，不然煎的时候会粘连

小火慢慢煎，两面煎黄就好了，火力大小自己控制好

香香糯糯的

咬一口满足😋️😋️

糯米土豆绝配🤗️🤗️不沾牙，冷了也超好吃