炖煎土豆
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人做过这道菜
玥胖不胖
昨天老妈买回鲜茴香说配煎土豆吃好吃，还说好多年没吃过炖的煎土豆了，好吧！今天妥妥的为我家母上大人做上了她爱吃的炖煎土豆
用料
炖煎土豆的做法
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土豆去皮切厚片（我切的有点薄了）😂用盐和鸡精腌一下
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煎土豆的面糊忘了拍了，这是我用做酥肉的面糊，面+鸡蛋+水和成稍微浓稠点的面糊，把土豆放入面糊中，土豆两面都要裹上面糊
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不粘锅放油，油温六七成热时放入裹上面糊的土豆，煎至两面金黄即可出锅
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这是我煎好土豆
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葱切葱花，姜切沫，干辣椒切沫，锅中少许油爆香葱姜和辣椒后锅中加适量的水，放入适量的盐和佐料，水开下入土豆片开锅，下入鲜茴香再煮两分钟即可关火出锅了，特别鲜哦
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出锅前
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可以开吃咯
小贴士
1、土豆要切厚片
2、面糊要浓稠一点
3、煎土豆时油要放多一点（这是以前我妈妈的做法），今天我煎土豆就放了一次油，因为我不喜欢太油腻的，所以煎土豆时油不多
4、鲜茴香必放哦，要不然味道就不对了
2、面糊要浓稠一点
3、煎土豆时油要放多一点（这是以前我妈妈的做法），今天我煎土豆就放了一次油，因为我不喜欢太油腻的，所以煎土豆时油不多
4、鲜茴香必放哦，要不然味道就不对了
