食材洗净切好备好,苦瓜一定要去内芯,用勺子刮掉,刮干净,这样就不苦了。
锅中热油
倒入苦瓜,大火煸炒,炒至变软
苦瓜炒软后加少许盐
加蒜末,红青椒翻炒均匀
倒入两勺生抽,喜欢吃辣的这一步还可以加入一点老干妈调味
加入鸡精
醉后加入大蒜叶子翻炒片刻
出锅啦~软软的,一点苦味很好吃!
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