地软素包

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用料  

面粉 500克
绿色叶菜(菠菜) 6根
地软 网上卖的一包
豆腐 50克
发酵粉 半包
粉条 一小把
红萝卜 半根
10根
20勺( 小碗半碗)
4勺
十三香 2勺
香油 少许(也可不加)

地软素包的做法  

  1. 用凉水或者温水花开安琪酵母,倒入面粉盆中和面,和好面用保鲜膜或者抹布盖住等面发起。趁次机会准备菜:
    地软洗干净,用手挤掉水分备用
    准备小葱切成末,豆腐切成小块,绿叶菜洗净切得越小越好。
    红萝卜用工具擦成细丝。
    把所有菜混在一起,倒入油,十三香,后加盐。可以尝下味道,能尝到盐味即可。
    注意:所有菜都尽量挤干水分哦⊙∀⊙!

    地软素包的做法 步骤1
  2. 待面发起来后准备包包子啦!(面团膨胀变大了两倍,扣开面团,有许多蜂窝说明面发好了)

    地软素包的做法 步骤2
  3. 搓成细条

    地软素包的做法 步骤3
  4. 根据自己喜好切成这种剂子。然后一个个压平,擀成包子皮,包子皮要四周薄,中间厚

    地软素包的做法 步骤4
  5. 包子可大可小,可美可丑,自己吃无所谓ㅍ_ㅍ
    别急,这个时候不能开火,放在蒸笼上静置20分钟后开火。

    地软素包的做法 步骤5
  6. 开火蒸20-30分钟(小包子20分钟,大包子30分钟)

    地软素包的做法 步骤6
  7. 出锅。

    地软素包的做法 步骤7
  8. 在小碗里倒入酱油,醋(酱油是醋的两倍)和红辣椒,打开包子,灌入。

    地软素包的做法 步骤8
  9. 地软灌汤包,好吃!
    没吃完的5-6个装入保鲜袋放冰箱冷冻或者冷藏,早餐加热即可!

    地软素包的做法 步骤9
  10. 调好的菜馅

    地软素包的做法 步骤10
  11. 网上买的地软。50块钱两包送一包。

    地软素包的做法 步骤11
  12. 蒸熟后的包子

    地软素包的做法 步骤12

小贴士

发酵粉做包子一定要包好后放在冷水锅上静置20分钟后再开火蒸,这样蒸熟的包子才松软弹软,和外面卖的一样松软呢!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-15 13:24:20
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地软素包的答疑

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