阿拉伯薄饼

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飞哥出品。阿拉伯薄饼是中亚的主食之一,也叫阿拉伯面包,配咸干酪或者卷着地中海干酪吃非常美味。

用料  

高筋粉 70克
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 30克
30克
牛奶 135毫升

阿拉伯薄饼的做法  

  1. 把所有食材混合后,揉面,揉至扩展阶段。手揉10分钟以上,或者面包机15分钟。自然发酵3小时。

    阿拉伯薄饼的做法 步骤1
  2. 发酵好的面不需要二次发酵,直接擀成几毫米厚的薄饼,静置。此时开烤箱,温度230度,预热5分钟。

    阿拉伯薄饼的做法 步骤2
  3. 烤箱中层,4分钟或者5分钟。表面有一点变深即可。

    阿拉伯薄饼的做法 步骤3
  4. 烤好的薄饼有点软软的,卷着咸干酪非常好吃!

    阿拉伯薄饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-05-13 21:18:32
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