江南茶点小吃

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用料  

糯米粉 1斤
澄粉 3两
1两
2两
凉水 适量
糖粉 适量
烧开热水(用于烫澄粉) 适量

江南茶点小吃的做法  

  1. 将三两澄粉用热开水烫熟   硬度刚刚好,别加多水!

  2. 将糯米粉,油,糖,水,一起放入容器中 搅拌成型,将刚刚烫好的澄面加入其中  一直揉  将其全部揉均匀

  3. 取一个50克左右的起子!搓成长条形  然后对折  再对折就可以了!下锅炸至微金黄(100度下锅  慢慢炸,油温高了 容易炸开花!)  捞出 裹上糖粉即可!一道,江南特色的茶点小吃就做好了!

 

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该菜谱发布于 2018-05-13 18:34:08
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江南茶点小吃的答疑

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