将三两澄粉用热开水烫熟 硬度刚刚好,别加多水!
将糯米粉,油,糖,水,一起放入容器中 搅拌成型,将刚刚烫好的澄面加入其中 一直揉 将其全部揉均匀
取一个50克左右的起子!搓成长条形 然后对折 再对折就可以了!下锅炸至微金黄(100度下锅 慢慢炸,油温高了 容易炸开花!) 捞出 裹上糖粉即可!一道,江南特色的茶点小吃就做好了!
上传你做的江南茶点小吃