艾草煎饼
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人做过这道菜
圆圆不要圆圆的
清明节前摘的艾草，焯水之后保存下来，得吃完啊！选择了加入和做传统艾粑粑不同的小麦粉，吃起来不油不腻，减糖减油，另外加入菊粉调节甜味，特别健康。制作过程简单，从做到吃大概10-15分钟。菜谱的量可以做三个15cm直径的饼。
用料
艾草煎饼的做法
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新鲜采摘的艾草，清洗干净，焯水，沥干水分。
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将鸡蛋、玉米油、白砂糖、牛奶和艾草放入搅拌机中搅拌均匀。
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菊粉和面粉搅拌均匀，如果追求口感过筛一遍，加入第二步中的液体，轻轻地搅拌直到看不到干粉，尽量不要起筋。
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最后的艾草面糊是稍微有流动性的，可以加水调节面糊状态。
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不粘锅小火加热，倒入1/3面糊，立即转动锅让面糊布满整个锅底，可以撒入些许黑芝麻，加热过程中，饼的外沿颜色逐渐变深绿色，中间有些许隆起，当饼的四周自动的微翘，用筷子或其他工具翻面。
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另外一面，稍微加热半分钟到一分钟的样子就完成啦！
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热量751kcal
