孔雀开屏（武昌鱼）

Name: 孔雀开屏（武昌鱼）
Ingredients: 辣椒 豌豆 鹌鹑蛋 五香粉 孜然粉 花椒 海天黄豆酱 芝麻香油 酱油

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用料

五香粉孜然粉花椒海天黄豆酱芝麻香油酱油

辣椒豌豆鹌鹑蛋

鱼处理清洗干净，鱼头和尾巴切下，鱼身切片腹部那端不要切断！料酒腌制去腥15分钟，上锅蒸10分钟，把鹌鹑蛋和豌豆放锅里煮！姜切碎豌豆煮好捞出放入碗中，和孜然粉，五香粉，海天黄豆酱芝麻香油酱油麻辣鱼调料适量半碗凉水，热锅烧油熬汤汁！熬好淋在蒸好的鱼上面！鹌鹑蛋去壳作装饰！

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该菜谱发布于 2018-05-11 15:45:12

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