西芹胡萝卜炒百合

7.3 综合评分
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爽脆的西芹炒甜味的胡萝卜和百合,是一道清新的春菜。

西芹是半耐寒的蔬菜,不耐高温,喜欢湿润的气候和冰凉的温度,雨水渐多的雨水和惊蛰时节是它生命的巅峰期。

食用百合的花和茎叶在入秋后慢慢脱落枯萎、鳞茎积蓄力量,做好了入冬的准备,在严寒中储备了充分的糖分,开了春,挖出鳞茎,就是它展露头脚大展宏图的时候了。

喜欢冷湿气候的胡萝卜,色彩鲜亮,是春季和冬季的主要蔬菜之一,含有丰富的胡萝卜素,享有“小人参”和“金笋”的美誉。

西芹清香脆嫩、清热解毒,健胃降压;百合甜糯带药香,补中益气,清肺润燥。西芹炒百合,清爽又营养,联手胡萝卜,满眼春意,能点亮眼睛和味觉。

用料  

西芹 1棵
胡萝卜 1根
百合 1只
适量
适量
少许

西芹胡萝卜炒百合的做法  

  1. 西芹撕去经络,斜切成菱形片或切丁

    西芹胡萝卜炒百合的做法 步骤1
  2. 百合切去头尾分瓣,胡萝卜切薄片

    西芹胡萝卜炒百合的做法 步骤2
  3. 热锅热油,入胡萝卜及西芹,大火翻炒1分钟;放入百合,盐,白糖大火翻炒约1分钟盛出

    西芹胡萝卜炒百合的做法 步骤3
  4. 西芹胡萝卜炒百合就好啦~

    西芹胡萝卜炒百合的做法 步骤4

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该菜谱创建于 2018-05-11 14:22:08
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西芹胡萝卜炒百合的答疑

  • 疯狂练习生  2018-05-17  
    5
    没有新鲜的百合,晒干的百合可以吗,用水泡一下的话😂
    作者回复 2018-05-17  
    就地取材,大胆做,不用拘泥。你就当做实验。

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