新鲜大蒜1000克。
剥好、洗净、控干水分。
用破壁机打成蒜蓉待用。
用电火锅的文火-小火档,不停地翻炒至焦黄,直至酥脆。
这样就好了,几乎不会有多余的油。(怕油多的话可以在吸油纸上过一下)
装碗,等凉……
装在密封罐中冷藏保存。
上传你做的❀【蒜蓉酥】❀