蛋黄小西饼

蛋黄小西饼的答疑

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  麻辣丶玛卡巴卡  2018-07-26  

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  没有香草精可以不放吗？
  作者回复 2018-07-27  

  可以不放 口感稍差一些而已
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  下厨房用户_ia4na  2018-09-26  

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  油纸可以换成锡箔纸吗
  作者回复 2018-09-28  

  尽量用油纸可以吸油，锡纸的话可能会沾。如果实在没有用锡纸也是可以的
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  OXF_2q73  2018-05-27  

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  鸡蛋是整个鸡蛋吗？蛋黄就是不要蛋清只要蛋黄吗？
  作者回复 2018-05-30  

  嗯呐，鸡蛋是整个鸡蛋，蛋黄是只留蛋黄
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  下厨房用户_ia4na  2018-09-23  

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  不放盐可以吗？有什么影响
  作者回复 2018-09-26  

  放盐是用于中和调味，因为全部都是糖会容易腻。不过放盐时手不要抖，放多了就味道怪了~
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  手机用户5598_nuqa  2018-06-19  

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  你好，挤饼干不绣钢模具口径是多少的，我挤出来是一条条的线条状，是不是口子太细了？
  作者回复 2018-06-20  

  用圆嘴型，挤的时候垂直于烤盘，停留时间久一些，不要移动。
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  莉奥球球  2018-06-15  

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  鸡蛋不用把蛋清和蛋黄分开啊
  作者回复 2018-06-20  

  鸡蛋是整蛋，蛋黄就是蛋黄
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  红色安东尼_ea23  2018-06-12  

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  用中筋面粉可以吗？
  作者回复 2018-06-15  

  最好是低筋面粉哈~
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  兔神仙29  2018-06-09  

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  不加香草精可以吗？
  作者回复 2018-06-15  

  实在不想加也可以的，香草精是去腥增香作用
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  徒步旅行808  2018-06-02  

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  糖我换了蜂蜜可以吧？为什么不够脆
  作者回复 2018-06-08  

  糖是硬质的，蜂蜜是软质的，所以用蜂蜜会不够脆
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  徒步旅行808  2018-05-29  

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  可以不预热吗
  
  作者回复 2018-05-30  

  做烘焙不可以不预热哦