生姜切片
葱根部分切段
蒜切碎
切葱花备用
排骨洗净
锅中倒入冷水,排骨放入,将水煮开,排骨即可捞出,冷水冲掉沥干水份备用。
胡萝卜切转刀块。爱吃胡萝卜的可以多切点
锅中倒入冷水,胡萝卜放入,将水煮开,胡萝卜即可捞出,冷水冲掉沥干水份备用。
先讲锅加热,倒入适量的油
待油温差不多,倒入生姜葱段蒜末,翻炒片刻
加入排骨翻炒片刻,
加入胡萝卜翻炒片刻,
加入白糖少许和酱油调色,翻炒片刻,
加入料酒,适量的盐,翻炒片刻,
翻炒的差不多了,加入清水刚好没过排骨即可
等锅中水不多时,转小火,
加入葱花翻炒一下,
一碗红烧萝卜排骨就出锅了
emmm..有妈妈的味道