香煎虾饼|味蕾时光
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人做过这道菜
小蓝叔
虾饼最早流行于江南地区，清代时期就有文学家对其记载，距今已有近200多年的历史。虾饼的做法很简单，外酥里嫩，香鲜可口，食客可以根据自己的喜好灵活搭配制作，今天分享一种诱人味美的做法，愿你们喜欢！
用料
香煎虾饼|味蕾时光的做法
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胡萝卜切丁，干香菇切丁，洋葱切丁，小葱切末。
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虾仁去掉虾线等杂质洗净，剁成保留一定颗粒感的虾蓉（大小和米粒相当）。
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将胡萝卜丁，干香菇丁，洋葱丁，虾蓉混合均匀。
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继续打入一个蛋鸡拌匀，放入料酒，盐，黑胡椒末，面粉，小葱末拌匀。
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平底锅倒适量油烧热，用勺子舀上虾蓉面糊，勺子在锅中把面糊整形成小饼状，烙饼。
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小虾饼烙至两面金黄后，夹出控油即可享用。
小贴士
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