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红烧糖醋排骨

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白云朵朵儿的厨房  白云朵朵儿

用料  

醋 4勺
肋排 500克
台湾米酒（白酒也可以） 适量
生抽 适量
砂糖 适量
盐 适量
大料 1个
山楂干（没有可以不放） 3片
桂皮 一小片

红烧糖醋排骨的做法  

  1. 排骨焯水后温水洗净备用。（焯水时一定要小火！）

  2. 锅内少油，放白砂糖小火炒糖色，不用搅合

  3. 放入排骨炒均后加酒烹香，放葱姜蒜大料等炒香后加水，水要没过排骨

  4. 小火慢慢炖半个小时以上，汤汁剩不多时，开始不停搅拌收汁，直到油脂析出后即可出锅！

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红烧糖醋排骨相关分类

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该菜谱发布于 2018-05-08 08:53:15
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