猪骨头
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人做过这道菜
我是翀宇
每次做成功一道菜、必须记录下来、不然下一次的味道绝对……跑偏！
用料
| 猪棒骨 | 六块 |
| 鸡腿 | 一根 |
| 老抽 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 冰糖 | 十块 |
| 姜 | 五片 |
| 葱 | 五段 |
| 料酒 | 两勺 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 两块 |
| 桂皮 | 一块 |
| 白芷 | 一片 |
| 花椒 | 五颗 |
| 食用油 | 少许 |
| 热水 | 1000Ml |
| 土豆 | 两个 |
| 盐 | 半勺（自己看肉的多少加盐） |
猪骨头的做法
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猪棒骨（鸡腿）焯水、加入两片姜、两段葱、一勺料酒！
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锅内放入食用油微微煸炒猪棒骨和鸡腿肉后盛出！注意：鸡腿切块哦！
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锅内剩余的油不要倒、加入十块冰糖，炒出糖色加入炒过的猪棒骨和鸡腿肉！倒入生抽老抽！香叶、桂皮、八角、白芷、花椒、葱段、姜片！
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加入热水，入高压锅压23分钟后加入土豆、豆瓣酱！少许盐！再压15分钟后倒入普通锅收汤。
