韭菜盒子

8.0 综合评分
487 人做过这道菜
妈妈的味道,小时候记忆中最香最好吃的莫过于妈妈做的韭菜盒子,现在妈妈年纪大了,正好母亲节也快到了,做上一份香喷喷的韭菜盒子献上女儿的一份孝心,这也是我的第一个菜谱,处女作送给妈妈!

用料  

普通面粉 300克
热水 165克
韭菜 半斤
鸡蛋 3个
粉丝 1小把
香油 1汤匙
适量
植物油 适量

韭菜盒子的做法  

  1. 面粉加热水西式厨师机3分钟

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 揉好的面团滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟

    韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 准备好的食材,韭菜处理干净,粉丝泡软,鸡蛋加少许盐打散

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 炒好的鸡蛋稍微切成丁

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 沥干水的韭菜切碎

    韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 泡软的粉丝切碎

    韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 韭菜先用香油拌一拌,再加入鸡蛋粉丝,最后加盐拌勻

    韭菜盒子的做法 步骤7
  8. 醒好的面团分成大小一样的剂子,擀薄包成自己喜欢的形状

    韭菜盒子的做法 步骤8
  9. 加热好的平底锅刷上油,放入韭菜盒子,煎成两面金黄出锅,就可以美美哒享用了!

    韭菜盒子的做法 步骤9

小贴士

这点食材大约可以做15个左右
热水根椐面粉的吸水性增减

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韭菜盒子的答疑

  • 默谨时  1年前  
    58
    里面能煎熟嘛
    作者回复 11个月前  
    当然熟了
  • Miss圆圆  1年前  
    7
    娜姐写菜谱啦,好棒
    作者回复 1年前  
    哈哈!处女作😁
  • 桃妖来了  9个月前  
    5
    那是美善品。
    和面的话还是不太容易清洗干净的。
    作者回复 9个月前  
    不是同一个牌子,和好面泡一下很好洗😁
  • 佳佳-489  11个月前  
    3
    300g是几勺
    作者回复 11个月前  
    我用秤秤的😁
  • 红妆微醉  1年前  
    3
    第一菜谱哦!期待越来越多的好谱哈😄
    作者回复 1年前  
    向亲爱的学习😁😁
  • 最强猪蹄子  8个月前  
    2
    你们知道最未解的是什么吗?怎么包?😂😂
    作者回复 8个月前  
    网上有视频的可以搜一下看看
  • 手机用户5390_kzjc  9个月前  
    2
    看起来很有食欲
    作者回复 9个月前  
    赶紧做起来,春天的韭菜好吃😁
  • 手机用户6551_5ln0  9个月前  
    2
    加开水可以揉面,面不就都熟了??
    作者回复 9个月前  
    不烫手的热水,不是开水。
  • 濮上桑间  9个月前  
    2
    馅里面不用放盐吗?
    作者回复 9个月前  
    要的
  • 手机用户1991_b5ve  11个月前  
    2
    请问是发面还是死面的?
    作者回复 11个月前  
    原材料里没有酵母当然是死面

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