烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司的全部作品

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

好吃的伯爵红茶土司~ #早餐•2018年5月31日##早餐，胃，合作愉快##任性的面包小主#

这个妮 （江苏,无锡）

第二届早餐马拉松 

吃个三明治喝杯奶萃 #早餐•2018年6月28日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

第二届早餐马拉松 

早呀，今天吃黑麦吐司配牛油果、炒蘑菇、煎蛋、手冲咖啡。胃口很好的吃了一整个牛油果两片吐司[偷笑]，不是说夏天就没有胃口吗？？ #早餐•2018年6月30日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

把全麦部分换成富泽的黑麦综合粉，仔细看了看，这个黑麦综合粉里面成分挺多，又黑麦粉麦片荞麦粉还有可可粉，所以面团带有可可和伯爵红茶的香气，颜色也很喜欢，没有波兰种了就用了70克天然酵种，总面团少了130克，做不了两个450克的吐司，就把510...

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

第二届早餐马拉松 

放了好多料的三明治 #早餐•2018年6月28日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

第二届早餐马拉松 

做成了三明治 #早餐•2018年6月28日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

总结如下： ①全麦粉只有30g不太够，于是烫种换成了黑麦烫种，粉的吸水量问题烫种的水量最后加到了80g。 ②波兰种用的富泽的强力粉，水量比例完美，发酵状态如图，很满意。 ③全部材料按方子建议量，初次加水170g，估计是之前烫种含水量跟原方有...

天使不白衣 （天津,河西区）

第二届早餐马拉松 

把全麦部分换成富泽的黑麦综合粉，颜色和香味都很喜欢，没有波兰种了就用了70克天然酵种，总面团少了130克左右，做不了两个450克的吐司，就把剩下面团放入一个磅蛋糕模做蘑菇头吐司了，这次水量比较大，所以在一发好后分隔面团后，没有再去排气和做二...

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

第二届早餐马拉松 

上次做的伯爵红茶黑麦吐司还有一点，配煎蛋和果酱吃 #早餐•2018年7月14日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

木有放伯爵红茶的吐司 #早餐•2018年6月19日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

把全麦部分换成富泽的黑麦综合粉，仔细看了看，这个黑麦综合粉里面成分挺多，又黑麦粉麦片荞麦粉还有可可粉，所以面团带有可可和伯爵红茶的香气，颜色也很喜欢，没有波兰种了就用了70克天然酵种，总面团少了130克，做不了两个450克的吐司，就把510...

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

把全麦部分换成富泽的黑麦综合粉，仔细看了看，这个黑麦综合粉里面成分挺多，又黑麦粉麦片荞麦粉还有可可粉，所以面团带有可可和伯爵红茶的香气，颜色也很喜欢，没有波兰种了就用了70克天然酵种，总面团少了130克，做不了两个450克的吐司，就把510...

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

#午餐•2019年1月4日##脚丫的摄影练习册#全麦粉用高粉代替，没有加茶叶末就是一个绵软的白吐司！

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

好吧 长得差不多来个三张 完全不会拍吐司啊 明天看情况再重新拍吧 #午餐•2018年5月6日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

后面那只用的无涂层的 每次抹油撒粉还是黏！好崩溃啊 #早餐•2018年5月6日#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

把全麦部分换成富泽的黑麦综合粉，颜色和香味都很喜欢，没有波兰种了就用了70克天然酵种，总面团少了130克左右，做不了两个450克的吐司，就把剩下面团放入一个磅蛋糕模做蘑菇头吐司了，这次水量比较大，所以在一发好后分隔面团后，没有再去排气和做二...

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

还是有一丢丢沉积吧……不过组织什么的还算满意……打算近期一直练手吐司，把基本功练习扎实先#午餐•2018年11月15日##脚丫的摄影练习册#

喝冰水的光脚丫 （海外,澳大利亚）

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

#晚餐•2018年6月27日#

天使不白衣 （天津,河西区）